Einführung in die Welt handgefertigter Weingläser
Im Folgenden richten wir unseren Blick auf die neuen Weingläser der Domain-Kollektion: Basierend auf Entwürfen aus dem Jahr 2009 hat Stefanie Hering eine Serie aus Stilgläsern gestaltet, die mit der renommierten Glasmanufaktur Kvetna in Tschechien entwickelt wurden.
Das Ergebnis sind eine Auswahl von handgefertigten, filigranen Stilgläsern mit einem auffälligen Merkmal: Eine grazile Taille, die sich als konzentrische Einbuchtung in den nach oben verjüngenden Kelchformen entfaltet.
Universalglas
Die perfekte Basis für jedes Weinglas-Repertoire: Ideal für gehaltvolle Weißweine, Rosés und fruchtige Rotweine. Dieses Allrounder-Glas eignet sich auch hervorragend für Champagner.
Ø95 H238 566ml
Ø3.7” H9.3” 19.1oz
Rotweinglas
Dieses Glas ist unverzichtbar für Liebhaber von kräftigen und Tanninreichen Rotweinen, die das Glas besonders gut zur Geltung bringt. Mit großem Oberflächenspiegel ist das Rotweinglas optimal für Weine, die von einem Kontakt zu Sauerstoff profitieren. Spannend, um die schrittweise Entfaltung des Weins im Glas zu erleben.
Ø106 H248 778ml
Ø4.1” H9.7” 26.3oz
Weißweinglas
Ideale Wahl für junge Weißweine und Rosés. Betonte Säure und mineralischer Charakter finden hier einen starken Partner, während feine Süßweine ihr volles Potenzial entfalten.
Ø79 H230 390ml
Ø3.1” H9.0” 13.1oz
Champagnerglas
Unser Champagner Glas verkörpert Eleganz und Funktionalität für anspruchsvolle Schaumweine. Die Form des Kelchs hebt feinste Perlen hervor und ermöglicht die volle Entfaltung des individuellen Geschmacks.
Ø90 H227 375ml
Ø3.5” H8.9” 12.6oz
Portweinglas
Perfekt für Likör-Weine und Vin doux naturel. Ein ausgewogenes Glas für Portwein, Sherry, Vermouth oder Madeira – optimale Balance für köstliche Geschmacksentfaltung.
Ø73 H195 270ml
Ø2.8” H7.6” 9.1oz
Champagnerflöte
Für frische Schaumweine und Sparkling Tea. Der lange, schlanke Kelch der Champagnerflöte erhält die Perlage. Die raffinierte Form, sich zum Stiel hin verbreiternd, entfaltet besondere Geschmackserlebnisse.
Ø73 H260 352ml
Ø2.8” H10.2” 11.9oz
Warum eigentlich?
In der gehobenen Gastronomie sind handgefertigte Gläser mittlerweile unverzichtbar geworden. Selbst die hohen Produktionskosten, die durch aufwendige Herstellungsverfahren entstehen, schrecken nicht ab. Es stellt sich jedoch die berechtigte Frage, insbesondere wenn man bedenkt, dass maschinell gefertigtes High-Tech Glas nicht nur kostengünstiger, sondern auch robuster sein kann.
Die Erklärungen hierfür sind vielschichtig, und bei diesem Thema scheint eine gewisse sympathische Magie mitzuschwingen. Es wurde festgestellt, dass bei maschinell geformtem Glas in Metall eine andere Oberflächenstruktur entsteht als beim Einblasen in eine Holzform. Dieser Unterschied wurde direkt der Holzform als geschmacksfördernd zugeschrieben. Eine weitere beliebte Behauptung im Zusammenhang mit dünnem Kristallglas lautet, dass hauchdünnes Glas die Flüssigkeit direkter auf den Gaumen bringt und dadurch das Trinkerlebnis verbessert.
Geschmack ist eine subjektive Angelegenheit, aber eine Tatsache bleibt unbestritten: Handgefertigte, filigrane Weingläser schneiden bei Blindverkostungen eindeutig besser ab als ihre maschinell hergestellten Pendants. Für uns ist es konsequent, dass der Anspruch, den wir an unseren Lieblingswein hinsichtlich Herkunft, Herstellungsprozess und den Menschen dahinter stellen, sich auch auf die Wahl unseres Glases erstreckt.
Da uns sowohl die Umwelt als auch die Langlebigkeit und Alltagstauglichkeit unserer Produkte am Herzen liegen, setzen wir auf bleifreies Glas mit Titandioxid-Anteil. Die zusätzliche Härte in der Glasoberfläche sorgt dafür, dass die Gläser widerstandsfähiger gegen gebrauchsbedingte Trübungen sind.